秘制瑞士頂鴿

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瑞士頂鴿,秘制瑞士味甜而不膩,非常入味而肉質仍然十分鮮嫰,加上啖啖肉,大人小朋友都咁鐘意。

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簡易氣炸瑞士頂鴿

商品說明

重量 (每隻):約9至11両

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瑞士頂鴿,秘制瑞士味甜而不膩,非常入味而肉質仍然十分鮮嫰,加上啖啖肉,大人小朋友都咁鐘意。❤️🤩

點解GrillSomething嘅瑞士頂鴿可以咁鮮嫩多汁?😋🤤
因為我哋專業嘅師傅係嚴選冰鮮頂鴿!👏🏻👏🏻👏🏻

鴿有分「妙齡乳鴿」、「乳鴿」、「頂鴿」,以及「鴿王」。一般鴿子養育至28至30日就稱之為乳鴿,數量多,每隻重約7、8両,坊間較為常見。而頂鴿則重約9至11両,較普通乳鴿大同多肉,數量大概係每十隻只有一隻,非常珍貴!

冰鮮係使用低溫屠宰,迅速冷卻排酸到運輸等過程一直控制的0-4℃環境下,能減少空氣、溫度、水分對肉質的影響,減緩肉汁流失以及肉質腐敗,從而可以保持多汁味美,柔軟有彈性。

烹調方法:
1. 先將氣炸鍋或者焗爐預熱至200度10分鐘
2. 將瑞士頂鴿切開一半
3. 放入氣炸鍋或焗爐中調至180度焗18分鐘
4. 然後將佢返一返再焗12分鐘
5. 咁就食得啦

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秘制瑞士頂鴿 共有 2 則評價

  1. Rosan Tsang . (已驗證的擁有者)

  2. Lesley Mak . (已驗證的擁有者)

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